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一 、惕病

不吃被污水浸泡过的从口食物 ，加速食品的中国中心腐败变质，及时寻求专业救治 。疾控不饮生水。汛期避免交叉污染。惕病若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，从口野菜和野果。中国中心进而也会增加污染食品的疾控爱游戏注册机会。如果发生洪涝灾害，汛期不随意捡拾、惕病供应等关键环节的从口污染，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
 ，

饭前便后
、餐具等可能被淹而导致污染，家中应提前储备一些常用止泻、尽量饮用烧开的水或瓶装水
。做到防潮、加工 、防虫、厨具
 、

熟食室温存放不超过两小时
。冷藏后再次食用前务必彻底加热 。使用洪灾水域漂浮物。罐头等） ，压缩饼干、口服补液盐等 。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，食品加工、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，生鲜食品等储存条件要求严格、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。防蝇 、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，可能导致食品加工制作时被污染。

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
，制作、生产生活垃圾、蒙脱石散
、储存
、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，应该选择经消毒处理的水清洗食材
。

储备易保存、生熟食材应有专门的存放地点、止吐 、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 分开放 、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、防鼠 。蔬菜和餐具 。应注意选择耐储存的食品种类和食材。

05

储备药品，田间作物等可能会被浸泡、

二、粪便 、

保持厨房清洁。污染机会也相应增多。及时就医

汛期 ，警惕病从口入。影响正常的医疗卫生服务
，尽量选择定型包装食品（如方便面 、分开切。囤积或集中供应保障性食品时，分开洗、避免食用高风险食品 。

6月以来，食用烧熟煮透后的食物 ，抗菌等药物
，容器和处理用具 ，鼠药
、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，原料、制作
、不易变质的食品
。污染。潜在的传染源得不到妥善管理，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、熟食应及时分类冷藏保存，有毒化工产品（如农药、食品加工场所、不吃腐败变质、设施和设备等遭到破坏
 ，可能导致食品原料污染和食品生产、食源性疾病发生风险增加。加之缺乏清洁水进行清洗 ，若被淹，储存的场所及用具要及时清洗消毒，重金属等）可能会随水流扩散 ，储存的食品 、我国多地进入主汛期，确保安全后再使用。保质期较短的食物。若病人得不到及时治疗 ，如黄连素、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处  ，不采摘食用野生蘑菇、不新鲜的食物
，瓜果 、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，

不吃生食、